咬一口幸運曲奇 品嘗被建構的亞洲形象

「幸運曲奇」為裡面藏著幸運詩籤的奶油口味餅乾,一邊吃餅乾一邊猜詩籤,頗有飯後來算命的休閒樂趣。

1950年代「幸運曲奇」廣受歡迎,成為英美華人飲食特色的一部分,也漸漸讓許多當地人誤以為這是「亞洲華人的傳統」。

《鄭亭亭_聯合國藍I》

其實「幸運曲奇」是經由在美華人改良日本食譜後,於美國發揚光大的跨文化產物。由此可見,西方人眼中的東方文化,實為適應當地文化色彩所改良之物,因為符合刻板中的印象,往往成為他們眼中的東方。

本次「幸運曲奇 Fortune Cookie」參展藝術家 – 鄭亭亭、吳孟真與空間編輯翁浩原一同策畫,採用商業攝影的背景和燈光向觀者提出跨文化的現象與疑問。藝術家在相似的視覺語彙裡,企圖從凝視的角度出發,提出對於不同文化在觀者眼中詮釋的疑問。

《鄭亭亭_聯合國藍II》

《The Color Chart》

藝術家從倫敦亞洲超市蒐集具東方韻味或異國情調的食物和器具,把午餐肉、猴頭菇、芋頭等亞洲食材,配合法國麵包、中國風情的杯子等,以擺拍手法拍攝,再刻意將物件的圖像以裱框和無裱框的方法並列呈現,對映出「被建構的亞洲形象」。

尤其在帶有政治意涵的彩色背景紙的條件下,提出食物在不同文化詮釋下產生的指涉:如「聯合國藍」、「印度綠」與「西點灰」等。

鄭亭亭_印度綠_I

鄭亭亭_印度綠II

《芥蘭牛四號》

藉由拍攝菜餚從美式中餐盒取出後凝固的狀態。菜餚燈光操作與背景設定下,呈現果凍般的狀態,帶出獨特的可塑性和凝聚力,象徵文化移植後的適應過程,同時也表現移民文化被環境定型的樣貌。然而在顏色迴異的背景下,說明著同一個文化也會因外在眼光或所處脈絡的轉變而有所不同。

《吳孟真_芥藍牛四號之二》

《吳孟真_芥藍牛五號之一》

Handscape手形線
概念源自東京地鐵的環狀山手線,是東京的核心,希望Handscape成為富錦街的「藝術、工藝、設計」平台,讓各種有趣的活動和展覽都可以在這裡發生,觸動這寧靜街區的大人小孩們享受品味生活的心。

Fortune Cookie 幸運曲奇
時間 | 04 月 21 日至 05 月 13 日
地址 | 台北市松山區富錦街359巷3弄11號
網站 | handscapetw.com/


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